Welkom op onze AZ Food website!

AZ Food Horecagrossiers is een Belgische aankoopgroepering van onafhankelijke, zelfstandige partners in gastronomie. U vindt ons ook in uw buurt!

Diepvries

AZ Food assortiment diepvries

Koelvers

AZ Food assortiment Koelvers

Zuivel

AZ Food assortiment Zuivel

Vers

AZ Food assortiment Vers

Droge Voeding

AZ Food assortiment Droge Voeding

Non-Food

Az Food assortiment Non Food

Interview van de maand: Aveno

Wie is Aveno

Aveno is een familiebedrijf dat oliën, vetten en margarines ontwikkelt, produceert en distribueert. Naast private labels bieden we het eigen merk Delizio© aan op de foodservice markt en helpen we ook klanten in de voedingsindustrie, bakkerijen, co-packing en exportmarkten.

Jullie werden recent bekroond met een AWARD voor Delizio Gourmet? 

Ja, dat klopt. Een panel bestaande uit meer dan 50 chefs heeft onze Delizio Gourmet blind geproefd en bekroond met de Superior Taste Award 2016!

Wat is Delizio Gourmet?

Delizio Gourmet is een vloeibaar bak- en braadproduct. We proberen ons steeds een zo goed mogelijk beeld te vormen van de trends en nieuwe ontwikkelingen in de voedingsmarkt. Hierdoor kunnen onze eindklanten op hun beurt de beste service bieden. Met de vele diverse types aan consumenten in het achterhoofd, zochten en vonden we als eerste een bak- en braadproduct zonder lactose, zonder allergenen en zonder gluten. Je dient het zelfs niet koel te bewaren! Dit product omgedoopt tot Delizio Gourmet, wordt verrijkt met een heerlijk boteraroma en werd dus bekroond met de Superior Taste Award 2016.

Waarvoor gebruik je Delizio Gourmet?

Je kan het inzetten voor bakken en braden van vlees, vis of gevogelte of ook het wokken en stoven van groenten. We hebben ook klanten die het gebruiken in hun puree en om hun roux en sauzen als béarnaise en hollandaise mee te bereiden. Daarnaast leent het zich voor eenvoudige degen als crumble en zanddeeg.  

Recept in de kijker: Lasagne met Manna Bolognaisesaus

Ingrediënten

Bechamelsaus:

  • 50 gr boter
  • 50 gr bloem
  • 350 ml melk
  • 1 snuifje nootmuskaat
  • 1 snuifje peper
  • 1 snuifje zout

Recept voor 4 personen – Bereidingstijd: 1 uur

  • 1 pot Manna Bolognaisesaus (690 gr)
  • 1 pak gedroogde lasagnevellen
  • 100 gr gemalen kaas

Bereiding

Maak eerst de bolognaisesaus. Smelt de boter in een pannetje op het vuur. Voeg de bloem toe en laat even aanbakken. Doe nu straalsgewijs de melk erbij en roer toe een gladde saus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

Neem een grote schaal en schep een laag Manna Bolognaisesaus op de bodem. Bedek de laag bolognaisesaus met enkele lasagnevellen. Lepel hier een laagje bechamelsaus over en bedek opnieuw met enkele lasagnevellen. Herhaal tot de bolognaisesaus en de bechamelsaus volledig opgebruikt zijn. Eindig met een laagje bechamelsaus en bestrooi deze met de gemalen kaas.

Plaats de lasagne gedurende 45 à 50 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden

Recept van de maand: Verse Béarnaise

Het familiebedrijf Aveno dat oliën, vetten en margarines ontwikkelt, toont ons deze maand hoe we een heerlijke béarnaise kunnen bereiden met hun recent bekroond bak-en braadproduct Delizio Gourmet. Smakelijk!

Ingrediënten

  • 500g boter : 320g Delizio Gourmet
  • 6 eidooiers
  • 6 el dragonazijn
  • 3 el verse gehakte dragon
  • Cayenne peper en zout

We vergasten onze klanten en website bezoekers met meer recepten op onze blog. Om te watertanden!
Alle producten, gebruikt in onze recepten, kan u bij uw vertrouwde AZ Food Horecagrossier verkrijgen.

Onze leveranciers

Echte Horeca specialisten

Productkennis

Uitgebreid netwerk

6 redenen om voor AZ Food te kiezen

az food

Scherpe prijzen

Snelle levering

Erg ruim assortiment

az food assortiment diepvries
assortiment koelvers, az food
az food assortiment vis en schaaldieren
azetti assortiment, az food
zuivel assortiment
az food, assortiment non food
az food, dranken assortiment
droge voeding, AZ Food

AZ Food leverancier wordt u niet zomaar!

Onze leveranciers werden met zorg uitgekozen zodat onze talrijke horeca professionals zorgeloos kunnen rekenen op kwaliteitsvolle produkten.

Onze leveranciers beschikken over een ruim horeca aanbod Vers-Zuivel-Koelvers-Droge Voeding-Diepvries en Non Food producten.

U wil kennismaken met een van onze leveranciers? Contact een AZ Food horecagrossier in uw buurt en leer de producten en scherpe AZ Food prijzen kennen van de voor u nog onbekende leverancier!

Reacties Klanten enquête

Onze AZ Food Horecagrossiers zijn dagelijks thuis in honderden horecazaken. Onze Horecagrossiers doen er dan ook alles aan om elke horeca professional, groot of klein, het beste te bieden.

Regelmatig bevragen we onze klanten naar ons aanbod, service en ervaringen.

Leuk samenwerken toch?

De resultaten van deze bevraging zijn schitterend.
Vandaar dat we ze dan ook graag op onze website plaatsen.

U merkt dat de resultaten ons echt partners van de gastronomie maken!

Assortiment producten AZ Food 96%
Snelheid leveringen AZ Food horecagrossiers 82%
Bereikbaarheid AZ Food horecagrossiers 86%
Productkennis AZ Food Horecagrossiers 90%
Prijzen producten AZ Food Horecagrossiers 86%
Nabijheid AZ Food Horecagrossier in regio 94%
Kwaliteit Azetti huislabel 91%