Welkom op onze AZ Food website!

AZ Food Horecagrossiers is een Belgische aankoopgroepering van onafhankelijke, zelfstandige partners in gastronomie. U vindt ons ook in uw buurt!

Diepvries

AZ Food assortiment diepvries

Koelvers

AZ Food assortiment Koelvers

Zuivel

AZ Food assortiment Zuivel

Vers

AZ Food assortiment Vers

Droge Voeding

AZ Food assortiment Droge Voeding

Non-Food

Az Food assortiment Non Food

Producent van de maand: Aveno

Delizio

Aveno is producent van het merk DELIZIO

Aveno is producent van het merk Delizio met daarin een compleet assortiment aan kwalitatieve oliën, vetten en margarines. Het jonge gedreven team zet zich met passie in en volgt de nieuwe markttrends.

Neem als voorbeeld de hedendaagse consument, met vele allergieën en intolleranties. Met Delizio Gourmet helpt Aveno, om foodservice nog toegankelijker te maken voor deze veeleisende klanten.

Wat is Delizio Gourmet?

Delizio Gourmet is een halfvloeibaar bak- en braadproduct zonder lactose, zonder allergenen en zonder gluten! Omdat het geen water bevat, is het geen margarine, en dient u het dus ook niet koel te bewaren. Het is zo niet alleen langer houdbaar, maar dankzij het vloeibare karakter, werkt u ook veel sneller dan de traditionele margarines.

Naast vlees, vis en groenten, bereidt u met Gourmet ook een heerlijk Béarnaise.

Gourmet werd bovendien verrijkt met een aangenaam boteraroma gecombineerd met de juiste zoutbalans en won hiervoor de Superior Taste Award 2016!

Probeer het zelf!

Recept in de kijker: Eekhoorntjesbrood Gratin

Deze maand trekt AVIKO volop de kaart van de paddestoel in combinatie met een heerlijke eekhoorntjesbroodgratin in de kijker zetten in dit voor 4 personen:

  • 4 Aviko Eekhoorntjesbrood Gratins
  • 200 gram kastanjechampignons (gehalveerd of in vieren gesneden)
  • 100 gram shiitake paddenstoelen (gehalveerd of in vieren gesneden)
  • 50 gram walnoten (gehakt)
  • 2 eetlepels peterselie (gehakt)
  • 1 teen knoflook (uitgeperst)
  • 4 sjalotjes (fijngehakt)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper uit de molen
  • Rucola sla (aangemaakt)

Dessert in de kijker: Kastanjemousse met sinaasappel en chocolade

Ingrediënten

Kastanjemousse met sinaasappel en chocolade:

Ingrediënten: 10 personen.

  • 600 ml Debic Tiramisù
  • 250 g kastanjepuree
  • 50 ml cognac

Garnituur

  • 1 kg sinaasappel
  • 3 g atsina cress
  • 100 g kastanjepuree
  • 75 g bladerdeeg
  • 10 brownies

 

Bereiding

Kastanjemousse

  • Klop de Debic Tiramisù luchtig in de keukenrobot.
  • Voeg de kastanjepuree en de cognac toe.
  • Plaats in een passend recipiënt en laat opstijven in de koeling.

Garnituur

  • Snijd de plakjes bladerdeeg schuin door en pik in met een vork.
  • Plaats op een siliconenmat, bestrooi met wat suiker.
  • Bak af in de oven tussen twee siliconen matten op 190°C.
  • Snijd de sinaasappels in partjes.

OPBOUW

  • Snijd de brownie in gelijke blokjes en plaats onderin het glas.
  • Schik de sinaasappelpartjes op de brownie.
  • Plaats een quenelle mousse in het glas.

AFWERKING

– Werk het gerecht verder af met kastanjepuree, bladerdeeg en atsina cress.

Recept van de maand: Vegetarisch met volkoren spaghetti

Uw expert in paste, ANCO, reikt deze maand een leuk recept aan voor de lover van vegetarische keuken nl Volkoren Spaghetti met tomaat, geitenkaas en groen selder!

Ingrediënten: (4 personen)

  • 400g  Anco Professional Volkoren Spaghetti.
  • 4  Mooie rijpe tomaten.
  • 2dl Olijfolie.
  • Peper en zout.
  • 2 Eetlepels modena-azijn.
  • 2Takjes groene selder.
  • 1 Doosje veldsla.
  • 200g Verse geitenkaas.

We vergasten onze klanten en website bezoekers met meer recepten op onze blog. Daar kan u eveneens reageren en uw kookervaringen delen.

Onze leveranciers

Echte Horeca specialisten

Productkennis

Uitgebreid netwerk

6 redenen om voor AZ Food te kiezen

az food

Scherpe prijzen

Snelle levering

Erg ruim assortiment

az food assortiment diepvries
assortiment koelvers, az food
az food assortiment vis en schaaldieren
azetti assortiment, az food
zuivel assortiment
az food, assortiment non food
az food, dranken assortiment
droge voeding, AZ Food

AZ Food leverancier wordt u niet zomaar!

Onze leveranciers werden met zorg uitgekozen zodat onze talrijke horeca professionals zorgeloos kunnen rekenen op kwaliteitsvolle produkten.

Onze leveranciers beschikken over een ruim horeca aanbod Vers-Zuivel-Koelvers-Droge Voeding-Diepvries en Non Food producten.

U wil kennismaken met een van onze leveranciers? Contact een AZ Food horecagrossier in uw buurt en leer de producten en scherpe AZ Food prijzen kennen van de voor u nog onbekende leverancier!

Reacties Klanten enquête

Onze AZ Food Horecagrossiers zijn dagelijks thuis in honderden horecazaken. Onze Horecagrossiers doen er dan ook alles aan om elke horeca professional, groot of klein, het beste te bieden.

Regelmatig bevragen we onze klanten naar ons aanbod, service en ervaringen.

Leuk samenwerken toch?

De resultaten van deze bevraging zijn schitterend.
Vandaar dat we ze dan ook graag op onze website plaatsen.

U merkt dat de resultaten ons echt partners van de gastronomie maken!

Assortiment producten AZ Food 96%
Snelheid leveringen AZ Food horecagrossiers 82%
Bereikbaarheid AZ Food horecagrossiers 86%
Productkennis AZ Food Horecagrossiers 90%
Prijzen producten AZ Food Horecagrossiers 86%
Nabijheid AZ Food Horecagrossier in regio 94%
Kwaliteit Azetti huislabel 91%