Hartige ontbijtcroissant

INGREDIËNTEN

• Botercroissant
• Brie in plakjes
• Rucola
• Honing

Voor de stoof

• Olijfolie
• Sjalot, gereinigd in ringen
• Beetgaar gekookte groene asperges in schijfjes
• Kerstomaatjes gehalveerd
• Gandaham in repen gescheurd

BEREIDING

• Snij de croissant middendoor.
• Beleg met plakjes Brie.
• Maak de stoof: warm de olijfolie met de sjalot.
• Bak er kort de aspergeschijfjes en kerstomaatjes bij. Werk af met de Gandaham.
• Lepel de stoof op de brie en werk af met een straaltje honing en wat zwarte peper.
• Leg dicht.

TIP: Warm net voor serveren kort in uw oven voorverwarmd op 190°C