Sushi met Pasta Parels & zalm

INGREDIENTEN VOOR 6 PERSONEN:

 

o   200g Anco Professional Pasta Parels

o   75 g verse kaas

o   Sap van ½ limoen

o   100g verse zalm zonder vel

o   ½ avocado

o   4 nori vellen

o   1 dl ciderazijn

o   2 dl olijfolie

o   10 blaadjes koriander

o   10 stengels bieslook

o   1 dl sojasaus

o   ½ chilipeper

BEREIDING:

1.      Marineer de zalm in een marinade van de olijfolie, de ciderazijn, het sap van de limoen en de chilipeper.

2.      Hak de bieslook en de helft van de koriander fijn en voeg deze toe aan de marinade.

3.      Laat de zalm minstens 1 uur marineren.

4.      Kook de Pasta Parels zoals aangegeven op de verpakking.

5.      Giet af en meng met 1 el van de zalmmarinade en de verse kaas.

SMAKELIJK