Panna cotta met meringue druppels cuberdon

Ingrediënten voor 4 personen

100ml melk

400ml room

60g kristalsuiker

3 blaadjes gelatine

1 vanillestok

4 el cuberdonstroop of 8 cuberdons

Meringue druppels met cuberdonsmaak D.V.Foods

Bereiding

Week de gelatine in koud water.

Breng melk, room, suiker en het merg én stokje van een vanillestok aan de kook;

Haal van het vuur, verwijder het stokje en los de uitgeknepen gelatine erin op.

Spoel vier glaasjes met koud water en giet er depanna cotta in;

Laat enkele uren opstijven in de koelkast.

Smelt intussen cuberdons tot een stroop of gebruik kant-en-klare cuberdonstroop.

Dompel de glaasjes kort in heet water, stort uit op bordjes met een lepel stroop.

Werk af met meringuedruppels en eventueel wat extra stroop.

Smakelijk!