Dagelijks komen nieuwe producten op de markt en krijgen we schitterende kookideeën toegespeeld van onze leveranciers.
We vergasten de bezoekers van onze website graag met verrassende nieuwe menu’s of gekende klassiekers.
Zin om aan het koken te slaan? U vindt alle ingrediënten bij uw vertrouwde AZ Food Horeca grossier.
Recept van de maand
Kipburger met truffelmayonaise
Ingrediënten:
- 4 hamburgerbroodjes
- 200 gr guacamole
- 4 kipburgers
- 4 el Manna Mayonaise Truffel
- 1 botje waterkers
- 400 gr krielaardappelen
- olijfolie
- peper & zout
Dessert van de maand
Kerstchocolademousse met citrusstructuren
Ingrediënten voor 10 personen
Chocolademousse
- 1 l Debic Chocolademousse
- 50 ml sinaasappellikeur
Citruscrémeux
- 3 g gelatinepoeder
- 15 ml water
- 100 g sinaasappelsap
- 40 g eieren
- 35 g eigeel
- 35 g suiker
- 40 g boter
- 12 g limoncello
Gedroogde sinaasappelschijfjes
- 1 sinaasappel
