Vispannetje

INGREDIENTEN voor 4 personen:

  • 1,6 kg visragoût naar keuze: kabeljauw, zalm, scampi, roodbaars, wijting, pladijs, schartong,…
  • 1,2 kg Puree Direct HONIG PROFESSIONAL

Voor de saus:

  • 400 g wortelblokjes en 400g preiwitreepjes samen beetgaar gekookt in groentenbouillon HONIG PROFESSIONAL
  • 1 l HEINZ Tomato Frito
  • Verse peterselie

BEREIDING:

  • Warm de oven voor op 190°C
  • Verdeel de Puree Direct langs de rand van een vuurvaste schotel
  • Schik er de visragoût bij.
  • Kook de groenten beetgaar in de Bouillon en giet er de HEINZ Tomato Frito bij en kook kort op
  • Verdeel de groenten-Fritosaus over het vispannetje
  • Bak gedurende 8 minuten in de oven

PRESENTATIE:

Werk af met de peterselie en presenteer.

TIP:

Werk de saus af met een straaltje witte wijn of Nouilly Prat. Overstrooi indien gewenst met geraspte kaas en gratineer.