Lichte pannenkoeken met Nutella® en fruit
Bereidingstijd: 30 minuten
Menu voor 6 personen
Ingrediënten:
- 2 eierdooiers
- 4 eiwitten
- 60 g suiker
- 60 ml melk
- 40g bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel witte azijn
- 90g Nutella®
- 1 klontje boter
- vers seizoensfruit
Bereiding:
- Klop de eierdooiers los met 30g suiker
- Voeg langzaam de melk toe
- Voeg het bakpoeder en de gezeefde bloem toe
- Goed roeren en mengen
- Klop de eiwitten met de azijn stijf
Wanneer het mengsel begint te schuimen voeg je de suiker toe en klop je tot het mooie stijf is - Voeg het eiwit voorzichtig toe aan de eierdooiers in drie stappen
- Smelt een klontje boter in een pan met anti-baklaag
- Schep een lepel beslag per pannenkoekenbak op een laag vuur 3 minuten afgedekt
- Draai om en bak de andere kant
- Versier met Nutella ® en vers fruit