Vol-au-vent in een kuipje van bladerdeeg met tomaat

INGREDIENTEN voor 4 personen:

• 1,2 kg Macaronihoorntjes HONIG PROFESSIONAL beetgaar gekookt
• 10 kuipjes van bladerdeeg
• Verse bieslook

      Voor de vol-au-vent:

• 1 kg kippenfilet, in gelijke blokjes
• 400 g kippengehakt in bolletjes
• 400 g mini champignons
• 800 g princessenboontjes in gelijke stukjes
• 3 dl kippenbouillon HONIG PROFESSIONAL
• 3 dl groentenbouillon HONIG PROFESSIONAL
• 1 l HEINZ Tomato Frito
• Boter-Eiersaus HONIG PROFESSIONAL

BEREIDING:

• Gaar de kip, balletjes, champignons en princessenboontjes in een stoofpot.
• Giet er de Bouillons bij en laat even opkoken
• Werk af met de Tomato Frito.
• Laat de kip garen onder deksel.
• Bind de saus bij met de boter-eiersaus en breng op smaak met zwarte peper.
• Warm de bladerdeegjes.

PRESENTATIE:

• Serveer de vol-au-vent in de kuipjes van bladerdeeg met daarbij de pasta.
• Werk af met bieslook en wat zwarte peper van de molen.